Perennial Artisan Ales
Perennial Artisan Ales. St. Louis, Missouri. Unsere Philosophie ist es, Bier für den abenteuerlustigen Craft-Bier-Trinker zu brauen. Wir konzentrieren uns auf handwerklich gebrautes Bier in kleinen Chargen und verwenden so viel wie möglich lokale, saisonale und biologische Zutaten. Unsere Biere sind größtenteils von belgischen und amerikanischen Craft-Bier-Stilen beeinflusst, aber die Zugabe von hochwertigen Zutaten wie Früchten, Gewürzen oder wilden Hefestämmen führt manchmal dazu, dass sich die Biere den traditionellen Kategorien entziehen. Unser Fassreifungsprogramm umfasst eine Vielzahl von Bieren, die in Wein- und Spirituosenfässern gereift sind, von einem in Roggenfässern gereiften Mexican Chocolate Stout bis hin zu einem mit wilder Hefe vergorenen Saisonbier, das in Weinfässern aus französischer Eiche auf Basis von Missouri-Weintrauben gereift ist. Wir bemühen uns bei jedem unserer Rezepte um Ausgewogenheit, so dass unsere Biere hervorragend zum Essen passen.
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