Neu im Onlineshop
Neue Woche, Neue Biere! Frisch eingetroffen im Bierparadies Liestal:
Aufregende Neuheiten, die darauf warten, von dir probiert zu werden.
UNSER BIER Chienbäse 0,33l
2,90 CHFUNSER BIER Chienbäse.Ein Bier an einem traditionellen Anlass zu trinken, das speziell für diesen Anlass mit einer passenden Etikette abgefüllt wurde – das bedeutet einen doppelten Genuss. Vor allem auch dann, wenn nach dem Umzug sich alle bei der Brauerei versammeln und sich ein, zwei Biere kredenzen.Satte gelbe Farbe. Angenehme Hopfenaromen dank unseres Schweizer Biohopfen der Sorte «Perle». Für ein schlankes und trotzdem vollmundiges Aroma sorgen ein helles Karamellmalz. Malzaromatisch, angenehm rezent, mit gut eingebundener Bittere.
hoppy people EYES IN THE DARK 0,33l
11,50 CHFHoppy People Eyes in the Dark – 24 Monate Himbeerwein-Fass-gereiftes Imperial StoutDas Hoppy People Eyes in the Dark ist ein außergewöhnliches Imperial Stout, das nicht nur durch seine Kraft und Komplexität beeindruckt, sondern auch durch die innovative Fassreifung, die es zu einem ganz besonderen Genuss macht. Mit einer Reifung von 24 Monaten in Fässern, die zuvor mit verstärktem Himbeerwein (MacNoir) aus dem renommierten Maison des Résistants gefüllt waren, bietet dieses Stout eine faszinierende Kombination aus tiefgründigen Stout-Aromen und fruchtig-säuerlichen Nuancen.
Ein einzigartiges Fassreifungsverfahren – Himbeerwein trifft Imperial Stout
Was das Eyes in the Dark so besonders macht, ist die unkonventionelle Reifung in Himbeerwein-Fässern. Der MacNoir Himbeerwein, ein hochwertiger, verstärkter Wein, bringt subtile fruchtige und tanninhaltige Noten in das Stout, die dem Bier eine spannende, fruchtige Komplexität verleihen. Diese Kombination aus dunklen, schokoladigen Imperial Stout-Aromen und der frischen Himbeerwein-Note erzeugt eine einzigartige Geschmackserfahrung, die sowohl Liebhaber kräftiger Stouts als auch Weinfreunde gleichermaßen begeistert.Geschmack – Fruchtig, reichhaltig und komplex
Im Glas zeigt sich das Eyes in the Dark in seiner tiefen, fast schwarzen Farbe, die einen vielversprechenden Eindruck hinterlässt. Der erste Schluck ist eine Welle aus dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee und intensiven Malznoten, die das klassische Imperial Stout-Profil ausmachen. Doch das Besondere kommt mit der Himbeerwein-Reifung: Feine Himbeernoten durchziehen das Bier und verschmelzen mit den kräftigen Röst- und Kakaonoten, was dem Bier eine fruchtig-säuerliche Tiefe verleiht, die das Geschmackserlebnis spannend und vielschichtig macht.Zusätzlich bringen die tanninhaltigen Eigenschaften des Himbeerweins eine gewisse Trockenheit und Komplexität in den Abgang, während die feine Süße des Malzes den fruchtigen Charakter perfekt ausbalanciert. Die 24 Monate in den Fässern sorgen dafür, dass die Aromen vollständig miteinander harmonisieren und dem Bier eine elegante Texturverleihen, die es reichhaltig und gleichzeitig geschmeidig macht.Vollmundig, kraftvoll und außergewöhnlich
Mit einem robusten und vollmundigen Körper bietet das Hoppy People Eyes in the Dark eine reichhaltige Konsistenz, die sich sanft im Mund verteilt und mit jedem Schluck komplexer wird. Trotz der vollen 15% Alkohol ist das Bier perfekt abgerundet, ohne dass der Alkoholgeschmack zu dominant wird. Die Aromen von Kaffee, Schokolade und Himbeerwein verschmelzen zu einer kraftvollen, aber eleganten Geschmackskomposition, die den gesamten Gaumen umhüllt.Fazit – Ein Meisterwerk für Liebhaber komplexer Stouts
Das Hoppy People Eyes in the Dark ist ein Imperial Stout der besonderen Art. Durch die einzigartige Himbeerwein-Fassreifung bekommt es eine unverwechselbare fruchtige Tiefe, die perfekt mit den klassischen Stout-Aromen von dunkler Schokolade, Kaffee und gerösteten Malzen harmoniert. Die 24-monatige Reifung bringt eine zusätzliche Komplexität und Eleganz, die dieses Bier zu einem wahren Genuss für anspruchsvolle Stout-Liebhaber macht.Ideal für besondere Momente, bei denen ein Bier mehr als nur ein Getränk ist, sondern ein echtes Erlebnis. Wenn du auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Imperial Stout bist, das sowohl kraftvoll als auch raffiniert ist, dann ist das Eyes in the Dark die perfekte Wahl. Prost auf ein einzigartiges Bier!hoppy people SWISS FEDERAL STOUT RESERVA 0,33l
11,50 CHFHoppy People Swiss Federal Stout Reserva – 36 Monate Bourbon Barrel Aged Imperial StoutDas Hoppy People Swiss Federal Stout Reserva ist ein wahres Meisterwerk für Liebhaber kräftiger, komplexer und besonders reifer Stouts. Mit einer beeindruckenden Alkoholstärke von 15,4% und einer Reifung von 36 Monaten in Bourbon-Fässern ist dieses Imperial Stout eine wahre Offenbarung für alle, die nach einem tiefgründigen und luxuriösen Geschmackserlebnis suchen.
Ein kraftvolles Stout mit meisterhafter Reifung
Das Swiss Federal Stout Reserva wurde über einen Zeitraum von 36 Monaten in Bourbon-Fässern gereift, was dem Bier eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleiht. Während der langen Reifung nimmt das Stout nicht nur die intensiven Aromen des Bourbon auf, sondern entwickelt auch subtile Nuancen von Holz, Vanille und Eiche, die es zu einem ganz besonderen Erlebnis machen. Die langanhaltende Fasslagerung sorgt für eine unglaublich runde und samtige Textur, die die kräftigen Aromen perfekt unterstützt.Geschmacksexplosion aus dunkler Schokolade und Bourbon
Beim ersten Schluck entfaltet sich eine wahre Geschmacksexplosion auf der Zunge. Dunkle Schokolade und gerösteter Kaffee dominieren den ersten Eindruck, während der Bourbon-Einfluss mit Vanille, Eiche und einer angenehmen Würzeim Hintergrund für eine subtile, aber deutliche Tiefe sorgt. Diese Kombination von Aromen wird durch eine feine Karamell-Süße und trockenem Holz ergänzt, die das Bier zu einem wahnsinnig vielschichtigen Erlebnis machen.Der hohe Alkoholgehalt von 15,4% ist meisterhaft eingebunden und verstärkt die Komplexität des Bieres, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Stattdessen verleiht er dem Stout eine angenehme Wärme, die es noch gehaltvoller und intensiver macht.Samtig, vollmundig und luxuriös
Mit seiner vollen, samtigen Textur und der dichten, fast sirupartigen Konsistenz ist das Swiss Federal Stout Reservaein Bier, das jeden Schluck zu einem luxuriösen Genuss macht. Trotz der kräftigen Aromen und der hohen Alkoholstärke bleibt es wunderbar ausgewogen und nie zu scharf oder unangenehm schwer. Die Komplexität der verschiedenen Aromen und die samtige Mundfülle machen dieses Stout zu einem idealen Begleiter für gemütliche Abende oder besondere Anlässe.Fazit – Ein Luxus für Imperial Stout Liebhaber
Das Hoppy People Swiss Federal Stout Reserva ist ein wahres Meisterwerk der Braukunst. Durch die 36 Monate Bourbon-Fass-Reifung und die kräftige 15,4% Alkoholstärke ist es ein Imperial Stout, das mit seiner Komplexität, Vielschichtigkeit und der samtenen Textur begeistert. Dunkle Schokolade, Bourbon, Vanille und Eiche verschmelzen zu einem luxuriösen Geschmackserlebnis, das in jeder Hinsicht beeindruckt.Dieses Bier ist ein echtes Highlight für alle, die sich für hochwertige, gereifte Stouts und komplexe Geschmackserlebnisse begeistern. Ideal für besondere Anlässe, die einem luxuriösen Genuss würdig sind. Prost auf ein wahres Meisterwerk!hoppy people HOPPY BILLIES BLEND 0,33l
11,50 CHFHoppy People Hoppy Billies Blend – Ein aussergewöhnlicher Fassmischungs-Blend für das Billies Festival 2024Das Hoppy People Hoppy Billies Blend ist eine wahre Vielschichtigkeit aus verschiedenen Fassreifungen, die eine beeindruckende Tiefe und Komplexität in einem einzigen Bier vereinen. Gebraut exklusiv für das Billie’s Festival 2024, vereint dieses Meisterwerk fünf einzigartige Fassreifungen aus einer Reifung von bis zu 42 Monaten, was zu einem kraftvollen, 15,5% ABV-Bier führt, das sowohl Freunde von Barrel Aged-Bieren als auch Liebhaber von komplexen Aromen begeistert.
Eine Fassmischung der Extraklasse
Was dieses Bier so faszinierend macht, ist die meisterhafte Kombination aus fünf verschiedenen Fassreifungen. Jede Komponente bringt ihre eigenen, unverwechselbaren Aromen und Charakteristika mit, die zusammen eine harmonische und zugleich aufregende Mischung bilden. Die fünf verwendeten Fässer sind:- Defcon I – 42 Monate in Bourbon Barrels Aged Quadruple
- Swiss Federal Stout – 42 Monate in Bourbon Barrels Aged Imperial Stout
- Kompressor – 32 Monate in Bourbon Barrels Aged Imperial Stout
- Hitchhike to Mars – 40 Monate in Bourbon Barrels Aged Barley Wine
- Resistance – 32 Monate in Bourbon Barrels Aged Imperial Stout
Geschmack – Eine Explosion von Aromen
Im Glas entfaltet sich das Hoppy Billie’s Blend in einer tiefen, fast schwarzen Farbe, die sofort die dunklen, kraftvollen Aromen widerspiegelt. Der erste Schluck ist eine Welle aus dunklen Fruchtnoten, Karamell, Kaffee und schwerer Schokolade, die von den Bourbon-Fässern herrühren. Doch die wahre Magie liegt in der Kombination dieser intensiven Aromen mit den fruchtigen, malzigen und holzigen Einflüssen aus den verschiedenen Fässern:- Defcon I (BBA Quad) bringt süße Karamellnoten und eine tiefe Fruchtigkeit.
- Swiss Federal Stout (BBA Imperial Stout) und Kompressor (BBA Imperial Stout) verleihen dem Bier kräftige Röst- und Schokoladennoten, ergänzt durch eine leicht süßliche Vanille.
- Hitchhike to Mars (BBA Barley Wine) fügt eine wunderbare Trockenheit sowie fruchtige Aromen von getrockneten Früchten und tropischer Süße hinzu.
- Resistance (BBA Imperial Stout) verstärkt das Bier mit einer starken Malzigkeit, die den vollen Körper dieses Bieres unterstützt.
Vollmundig, kraftvoll und elegant
Das Hoppy Billies Blend beeindruckt nicht nur durch seine Aromen, sondern auch durch seine viele Schichten und lange Nachhall. Trotz des kraftvollen Alkoholgehalts bleibt es in seiner Textur weich und rund. Der samtige Mundgefühl und die komplexen Aromen machen es zu einem Bier, das sich über längere Zeit entfaltet und immer neue Nuancen preisgibt.Der Abgang ist lang und komplex, mit einer Kombination aus röstigen und fruchtigen Aromen, die sich auf der Zunge verweben und ein angenehmes, fast „rauchiges“ Finish hinterlassen.Fazit – Ein wahres Meisterwerk der Fassmischung
Das Hoppy People Hoppy Billies Blend ist ein wahres Kunstwerk der Fassreifung und der Aromenkomposition. Mit fünf außergewöhnlichen Fassarten, die alle für sich schon Highlights sind, vereint dieses Bier eine faszinierende Mischung aus Karamell, Röstaromen, Fruchtigkeit und Holznoten. Der kraftvolle 15,5% ABV und die lange 24-monatige Fassreifung sorgen dafür, dass dieses Bier nicht nur ein Hochgenuss für Stout- und Barrel-Aged-Fans ist, sondern auch für alle, die außergewöhnliche und komplexe Geschmackserlebnisse suchen.Der Hoppy Billie’s Blend ist ein ideales Bier für besondere Anlässe, bei denen ein luxuriöser und kraftvoller Genussim Vordergrund steht. Es ist ein Bier, das sich Zeit lässt, um seine volle Komplexität zu entfalten – genau wie die Billie’s Festival 2024-Edition, für die es kreiert wurde.
Bier für Euer Fest
Mit unseren ausgesuchten Craft Bieren wird jede Minute ein Genuss. Lasst uns zusammen anstoßen, lachen und unvergessliche Momente schaffen, die für immer in Erinnerung bleiben. Kommt und erlebt mit uns eine Feier, die ihr nie vergessen werdet!
Degustation
Bei einer Craft Bier Degustation kannst du verschiedene Sorten wie Wit, Lager, Pale Ale, IPA, NEIPA, Stout und Porter kennenlernen. Tauche ein in die Aromen von Hopfen, Malz und Hefe und erfahre mehr über die Kunst des Brauens. Probiere dich durch die verschiedenen Stile und finde heraus, welches Bier dein Favorit ist. Prost!
Geschenke / Gutscheine / Abos
Mit einem Geschenk-Gutschein liegt man selten falsch. Ein Craft-Bier-Abo oder ein Gutschein für eine Craft-Bier-Box kann eine großartige Option sein. Es ermöglicht dem Beschenkten, selbst zu wählen, was ihm am meisten Freude bereitet.
Handverlesene Spezialitäten
Für den Geniesser:
Für wahre Geniesser ist Craft-Bier mehr als nur ein Getränk – es ist ein Erlebnis. Handwerklich gebraut, mit einzigartigen Aromen und einer Vielfalt, die jeden Schluck zu einem Abenteuer macht.
TYRELL BrauKunstAtelier KAISERWEISSE 0,75l
22,40 CHFTYRELL BrauKunstAtelier KAISERWEISSE – Tripel Berliner Weiße für besondere MomenteDie TYRELL KAISERWEISSE ist ein außergewöhnliches Starkbier, das im klassischen Stil der Berliner Weißegebraut wurde, jedoch mit einer modernen Wendung. Als Tripel Berliner Weiße bietet diese Kreation aus dem BrauKunstAtelier TYRELL ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das an die goldenen Zeiten der 1920er Jahre erinnert, als diese Biersorte unter dem Namen Riesling-Weiße oder Champagner-Weiße bekannt war – ein Bier für den besonderen Moment.Dieses besondere Starkbier wird nach einem traditionellen Verfahren aus den 1920er Jahren gebraut, das eine mehrfache Sauerfermentation mit unterschiedlichen Hefe- und Milchsäurekulturen kombiniert. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Mischung aus Säure, Frucht und malzigen Aromen, die in perfektem Einklang stehen und das Bier zu einem wahren Genuss machen.
Warum die TYRELL KAISERWEISSE ein einzigartiges Bier ist:
- Tripel Berliner Weiße: Eine stärkere Variante der traditionellen Berliner Weiße, die mit einer höheren Alkoholkonzentration und komplexeren Aromen überzeugt.
- Traditionelles Brauverfahren: Die mehrfache Fermentation mit speziellen Hefe- und Milchsäurebakterien sorgt für die besondere Säure und Fruchtigkeit, die die KAISERWEISSE auszeichnen. Ein authentisches Geschmackserlebnis, das an historische Braukunst erinnert.
- Nachreifung in Flaschen: Die Kaiserweisse folgt der Tradition der Sandweissen, bei der das Bier nach der Fermentation in Sand eingegraben und über Jahre hinweg nachgereift wird. Auch wenn diese Bierart heutzutage nicht mehr im Sand vergraben wird, können Sie Ihre KAISERWEISSE selbst nachreifen lassen – der Braumeister empfiehlt, immer gleich zwei Flaschen zu kaufen: eine zum sofortigen Genießen und eine zum Einlagern oder Veredeln.
- Hochwertige Aromen: Die Kombination aus sauren, fruchtigen und malzigen Noten macht die TYRELL KAISERWEISSE zu einem vielschichtigen Bier, das sich hervorragend für besondere Anlässe eignet.
Der besondere Genussmoment
Die TYRELL KAISERWEISSE ist nicht nur ein Bier, sondern ein Erlebnis – und sie war in den 1920er Jahren ein Bier für den besonderen Moment. Ob zum Feiern, für einen festlichen Anlass oder einfach als besondere Auszeit vom Alltag: Diese Tripel Berliner Weiße verleiht jedem Anlass das gewisse Etwas. Der Braumeister empfiehlt, das Bier direkt zu genießen – oder aber die zweite Flasche für eine langsame Nachreifung im Keller zu lagern, um die Aromen weiter zu entfalten.Gönnen Sie sich diese außergewöhnliche Kaiserweisse und tauchen Sie ein in die Welt des Traditionsbieres aus den 1920er Jahren, das mit einem modernen Twist für noch mehr Geschmack sorgt. Holen Sie sich jetzt Ihre TYRELL KAISERWEISSE – ein Bier, das Geschichte schreibt und bei jedem Schluck begeistert.TRACK Brewing Co Sphera 0,44l
8,90 CHFTRACK Brewing Co Sphera – Ein Double IPA zur Feier von 10 Jahren BraukunstSphera ist das siebte Gemeinschaftsprojekt von TRACK Brewing Co. zur Feier unseres 10-jährigen Jubiläums. In Zusammenarbeit mit unseren großartigen Freunden von Green Cheek aus Orange, CA, USA, haben wir dieses doppelt trocken gehopfte Double IPA kreiert, das sowohl frisch als auch frech ist. Mit einer spannenden Mischung aus Citra, Citra Cryo, Manilita, Nelson Sauvin und Peacharine sorgt Sphera für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das die perfekte Feier unseres 10-jährigen Bestehens darstellt.
Ein freches Double IPA mit einer Explosion an Aromen
Sphera spielt mit Kontrasten und bringt intensive Hopfennoten und fruchtige Aromen in perfektem Einklang. Die Kombination aus Citra, Citra Cryo und Manilita sorgt für eine Explosion von zitrusartigen und tropischen Aromen, während der Nelson Sauvin-Hopfen mit seinen grünen Trauben- und kräuterartigen Noten eine zusätzliche Dimension hinzufügt. Doch das Besondere an diesem Bier ist die Peacharine, die mit einer feinen Pfirsich- und Aprikosennote für einen fruchtigen Kick sorgt.Dieses Double IPA ist ein wahres Meisterwerk der Braukunst – frech und unverkennbar, mit einem Hauch von Exotik und einer kräftigen Hopfenbitterkeit, die die Sphera zu einem wahren Genuss macht.Warum Sie Sphera probieren sollten:
- Doppelt trocken gehopftes Double IPA mit Citra, Citra Cryo, Manilita, Nelson Sauvin und Peacharine
- Fruchtige Aromen von Pfirsich, Zitrus und tropischen Früchten, kombiniert mit einer herben Hopfenbitterkeit
- Ein freches Bier, das sich durch seine Komplexität und Frische auszeichnet
- Eine besondere Zusammenarbeit mit Green Cheek Brewing aus Orange, CA – Feiern Sie mit uns 10 Jahre Braukunst
AERoFAB Cumulus 0,75l
16,50 CHFAERoFAB Cumulus – Ein Meisterwerk der Berliner WeisseAERoFAB präsentiert Cumulus, eine exquisite Berliner Weisse, die mit großer Sorgfalt und Kreativität gebraut wurde. Dieses Bier reifte sechs Monate lang in einem einzigartigen Pinot Noir-Fass und wurde mit einer hauseigenen Kultur wilder Hefen aus der Brauerei vergoren.Geschmack und AromaCumulus begeistert mit seiner auffälligen granatroten Farbe und einem verlockenden Bouquet aus säuerlichen Aromen. Die fruchtigen Noten von Erdbeeren, Johannisbeeren und Cassis harmonieren perfekt miteinander und schaffen ein erfrischendes, fruchtiges Geschmacksprofil. Die Säure ist intensiv, aber gut ausbalanciert, was Cumulu zu einem echten Genuss macht.Leichte, spritzige TexturMit einer spritzigen, leichten Textur bietet Cumulus ein erfrischendes Mundgefühl, das perfekt für warme Tage oder gesellige Anlässe geeignet ist. Die prickelnde Kohlensäure unterstreicht die Fruchtigkeit und sorgt für ein lebendiges Trinkerlebnis.Perfekte PairingsDieses fruchtige Bier passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten oder gegrilltem Gemüse. Auch zu fruchtigen Desserts oder Käseplatten ist Cumulus eine ausgezeichnete Wahl, die die Aromen perfekt ergänzt.FazitAERoFAB Cumulus ist ein wahres Nugget der Berliner Weisse, das mit seiner kreativen Brauweise und seinen intensiven Aromen begeistert. Lassen Sie sich von der fruchtigen Frische und der einzigartigen Säure verführen und genießen Sie dieses außergewöhnliche Bier in vollen Zügen!
Ab in die Kiste
20% Rabatt beim Kauf von einem Originalgebinde.
Bist du auf der Suche nach deinem Lieblingsbier? Wenn du möchtest, kann ich alle verfügbaren Biere bei verschiedenen Händlern und Brauereien für dich bestellen. Du bekommst sie im Originalgebinde, entweder in 20er oder 24er Kisten, und das zu einem Sonderpreis von 20% Rabatt. Frag einfach nach und ich kümmere mich darum.
Die Biere können auch per Telefon oder Email bestellt werden und im Laden abgeholt oder auf Verlangen für CHF 15.– zugesendet werden.