TIMMERMANS Oude Geuze 0,37l

TIMMERMANS Oude Geuze.

Oude Gueuze ist eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung und der Name ist daher geschützt. Der typische Geschmack von Timmermans Oude Gueuze ist das Ergebnis traditioneller Brautechniken, die nach den Regeln des guten Handwerks angewandt werden. Altes Lambic, das drei Jahre lang in Holzfässern gereift ist, wird mit jungem Lambic gemischt, das in der Flasche eine spontane Gärung auslöst. Der Brauer wählt das Lambic sehr sorgfältig aus, um einen perfekten Geschmack zu erzielen. Nach der Herstellung gärt das Timmermans Oude Gueuze noch vier Monate in der Flasche, aber 20 Jahre lang wird es immer besser.

GESCHMACK …

Die Entdeckung der Welt der „Brettanomyces“, der wilden Hefen der Spontangärung, die den Ursprung des legendären Lambic aus dem Zenne-Tal bilden, ist eine echte Erfahrung. Dieses kleine Wunder sorgt für ein saures Geschmackserlebnis und wird Sie mit seiner geschmacklichen Delikatesse überwältigen. Lambic hat nichts mehr mit Säuerlichkeit zu tun, denn ein raues und frisches Aroma verbindet sich von Anfang an mit einem völlig befreienden Geschmack, um am Gaumen ein Wohlgefühl zu hinterlassen. Und doch bleibt das Rätsel des Brüsseler Gueuze bestehen.