TIMMERMANS Oude Geuze 0,37l

Timmermans Oude Gueuze – Traditionelles Lambic aus dem Zenne-Tal

Das Oude Gueuze von Timmermans ist ein echtes Stück belgischer Braukunst und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung „Oude Gueuze“. Hergestellt nach streng traditionellen Methoden, vereint es jahrhundertealte Handwerkskunst mit einzigartigem Geschmack.

Für dieses besondere Bier wird dreijähriges, in Holzfässern gereiftes Lambic mit jungem Lambic verschnitten. Diese Kombination löst eine spontane Gärung in der Flasche aus, die dem Bier seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Nach einer Reifezeit von mindestens vier Monaten in der Flasche entwickelt das Gueuze eine komplexe Tiefe – und kann sogar über Jahrzehnte weiter an Raffinesse gewinnen.

Im Glas entfaltet das Timmermans Oude Gueuze die typischen Aromen der Brettanomyces-Hefen: frisch, säuerlich und zugleich überraschend vielschichtig. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel von säuerlicher Frische, feiner Würze und eleganter Trockenheit – ein wahres Erlebnis für Liebhaber traditioneller belgischer Biere.

Highlights:

• Stil: Oude Gueuze / Lambic

• Brauerei: Timmermans, Belgien

• Herstellung: Verschnitt von altem & jungem Lambic, Flaschengärung

• Geschmack: Frisch-sauer, komplex, mit Aromen von Brettanomyces-Hefen

• Reifung: Mehrere Jahre in Holzfässern, anschließend Flaschenreifung

• Besonderheit: Geschützte Ursprungsbezeichnung, jahrhundertealte Tradition

• Ideal für: Kenner belgischer Sauerbiere, Sammler & Liebhaber komplexer Biere

Fazit:
Das Timmermans Oude Gueuze ist ein Klassiker der belgischen Bierkultur – komplex, frisch und voller Geschichte. Mit seiner spontanen Gärung, den feinen Brettanomyces-Noten und der langen Reifezeit im Holzfass ist es ein echtes Highlight für alle, die besondere Biere entdecken wollen.