St.Bernardus Abt 12 Matou 0.75l

St.Bernardus Abt 12 Matou – Das Meisterwerk unter den belgischen Quadrupels

Das St.Bernardus Abt 12 Matou gilt als das Flaggschiff der legendären St. Bernardus Brauerei – ein Bier, das aus Geschichte, Handwerkskunst und Charakter besteht. Seine Wurzeln reichen zurück bis ins späte 19. Jahrhundert, als französische Mönche der Abbaye du Mont des Cats im belgischen Watou das Refuge Notre Dame de St. Bernardgründeten. 1934 übernahm Evarist Deconinck den Hof und baute eine Brauerei, die fortan – dank einer Lizenz der Mönche aus Westvleteren – nach Original-Trappistenrezept braute.

Heute ist das Abt 12 ein Inbegriff für den klassischen Quadrupel-Stil: Tief dunkel, mit einem elfenbeinfarbenen Schaum und einem komplexen Aromenspiel aus Dörrfrüchten, Karamell, feinen Malznoten und einem sanften Hopfenbiss im bittersüßen, lang anhaltenden Abgang. Es ist kraftvoll, aber elegant – ein Bier, das Zeit, Aufmerksamkeit und Wertschätzung verdient.

Highlights:

• Bierstil: Belgisches Quadrupel

• Alkoholgehalt: Hochprozentig (klassisch für den Stil)

• Aromen: Dörrfrüchte, Karamell, Malz, leichte Gewürznoten, feine Hopfenbittere

• Charakter: Vollmundig, komplex, bittersüß, warm

• Farbe: Dunkelbraun mit cremigem, hellem Schaum

• Historischer Hintergrund: Gebraut nach Originalrezept der Westvleteren-Mönche

St.Bernardus Abt 12 Matou zählt zurecht zu den besten Bieren der Welt – ein echtes „Non plus ultra“ für Kenner, Sammler und Liebhaber belgischer Bierkunst.