POLLY’S Vice Rookie 0,44l

Das POLLY’S Vice Rookie ist einIPA. Ab und zu muss man sich ein Bierrezept ansehen und sich an das halten, was sich natürlich anfühlt. Das Vice Rookie ist ein Fest für alles, was uns als Brauteam natürlich vorkommt – wir haben uns immer für ein helles und hopfiges Bier entschieden, warum also nicht für ein IPA? Klar. Um die 6%-Marke herum? Dieses goldene ABV, das nicht zu stark ist, aber genug Mundgefühl und Geschmacksintensität hat, um mit den großen Jungs mitzuhalten? Auf jeden Fall. Pyramid dry-hopped und eingewickelt in eine wärmende Umarmung unseres maßgeschneiderten LA3-Haushefestammes? Das wär’s doch. Mit den nach und nach hinzugefügten Citra- und Centennial-Hopfen und einer abschließenden Galaxie blüht dieses Bier förmlich auf, mit frisch geschnittenen Zitrusfrüchten, tropischen Noten in Hülle und Fülle und nur einem Hauch grasiger Bitterkeit, um die Brauereien zu ehren, ohne die es uns heute nicht gäbe. Prost!