Gouden Carolus IMPERIAL DARK 0,75l

12,00 CHF inkl. MWST

Gouden Carolus IMPERIAL DARK. Jedes Jahr am 24. Februar feiern wir die Geburt von Karl Quint. Zu diesem Anlass brauen wir ein besonderes Bier in limitierter Auflage, das Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark (“Grand Cru des Kaisers”).
Dieses außergewöhnliche Bier reift gut und entwickelt eine raffinierte Komplexität und intensive Aromen. Mit kräftigen Röstmalz-, Karamell- und Pflaumennoten überrascht es durch sein weiches und fruchtiges Aroma, das eine warme Rundheit mit einem erfrischenden Geschmack verbindet. Ein kaiserliches Gebräu, das in Maßen genossen werden sollte.
Dieses Bier wurde 2015 zum “Worlds’ Best Belgian Style Strong” gewählt.

3 vorrätig

Bier Steckbrief

Produkt Besonderheiten

Gewicht
1,5 kg
Bierstil

Belgisches Stark Bier

Land

Belgien

Brauerei

Het Anker

Zutaten
Haltbar bis
Bittereinheiten

IBU 15

Alkoholgehalt‍

11%

Genusstemperatur

10-12 °C

Inhalt

0,75l

Speisenempfehlung

Wild, Dessert, Schokolade, Blauschimmelkäse

Bewertung Untappd

4,06

Beschreibung

Geschichte und Herstellung des Bieres Gouden Carolus Imperial Dark

Das edle Degustationsbier wird von der traditionsreichen Familienbrauerei ‚Het Anker’ in Mechelen jedes Jahr am 24. Februar zum Geburtstag Karl des Fünften im limitierten Sud hergestellt. Es wird als langjährig lagerfähiges Jahrgangsbier mit Flaschennachgärung in der 75 cl Flasche mit Weinkorken und edler Goldprägung angeboten. Im bewährten langsamen Brauverfahren werden für dieses Belgian Dark Ale 100% feiner belgischer Hopfen, verschiedene Spezialmalze und natürliche Zutaten ohne Konservierungs- oder sonstige Zusatzstoffe verwendet.

Wie sieht das Bier Gouden Carolus Imperial Dark aus und wie riecht es?

Braunrot mit beigem feinem Schaum steigen einem der Duft von geröstetem Malz, Rosinen, Feigen und Schokolade in die Nase und kündigen dieses außergewöhnliche Bier an.

Wie schmeckt das Bier Gouden Carolus Imperial Dark?

Aromatische Spezialmalzsorten, darunter Karamellmalz, sorgen im Aroma wie im vollmundigen Geschmack für reichlich Kandiszucker, Dattelkompott, Feige, gebrannte Mandeln und Rosinen. Dazu eröffnen sich beim langsamen Degustieren bei Zimmertemperaturen würzige winterliche Akzente von Nelke, Marzipan und Anis. Im Malzkörper entwickeln die fruchtig-süßen Dunkelmalze eine Ähnlichkeit mit Portwein.

Wie lange ist das Bier Gouden Carolus Imperial Dark haltbar?

Der hohe Alkoholgehalt, die Abfüllung in 75cl-Flaschen mit qualitativ hochwertigem Weinkorken garantieren eine noch längere Lagerfähigkeit (bis zu 10 Jahren) mit positiver Geschmacksentwicklung als bei der Basisversion, dem Gouden Carolus Classic. Ideal Lagertemperatur ist Kellertemperatur bei circa 12°C.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Gouden Carolus Imperial Dark ideal?

Diese dunkle belgische Bierspezialität schmeckt am besten aus einem geschlossenem Bierkelch bei 10-12°C.

Zu was passt das Bier Gouden Carolus Imperial Dark am besten?

Speisebegleitend hervorragend geeignet zu winterlichen Wildgerichten mit Soßenreduktion, Desserts mit Schokolade sowie Blauschimmelkäse.

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