Goose Island BOURBON COUNTY BRAND Sir Isaac’s Stout 2022

Goose Island BOURBON COUNTY BRAND Sir Isaac’s Stou (2022). Jahrelang haben die Braumeister von Goose Island darüber nachgedacht, wie man Feigen in das Bourbon County Stout einbauen könnte, standen aber aufgrund ihres subtilen Geschmacks vor einer schwierigen Aufgabe. Nach einer neuen Idee von Mitgliedern des Goose Island E-Commerce-Teams entwickelten Melissa Alleguez und Ryan Hubona ein Rezept, das von Melissas Kindheitserinnerungen an den Diebstahl von Feigenkeksen aus der Keksdose ihrer Großmutter in den Sommern am Michigansee inspiriert war. Und so entstand das von Feigenkeksen und Graham Crackern inspirierte Sir Isaac’s Stout. Um die getrockneten, frittierten Profile aus dem Bourbon in den Fässern hervorzuheben, verwendeten unsere Braumeister Black Mission Feigen (10.000 Pfund davon, um genau zu sein), um diese Variante zu kreieren, was zu Merkmalen von getrockneten Früchten, Honig, Melasse und Zitrusfrüchten führt, die alle an den klassischen Feigenkeks erinnern, der heute in den Regalen steht.