CIERZO Zen as F*ck Hazy IPA 6.5%

Wie wäre es, wenn wir uns ein wenig entspannen, etwas inneren Frieden finden und alles vergessen? Wenn das Ihr aktueller Zustand ist oder Sie ihn sich wünschen, ist dies Ihr Bier. Intensives und angenehmes Aroma, geprägt von Talus-, Mosaic- und Simcoe-Hopfen, dem im Mund Idaho 7 und Citra hinzugefügt werden, für ein weiches Getränk, das aber nicht auf Bitterkeit verzichtet.

Beschreibung

Cierzo Brewing Co. ist das handwerkliche Bier von Zaragoza, einer der größten Städte im Norden Spaniens. Echtes Bier, ohne Ersatzstoffe, edel und mit Seele. Unsere Art, dieses jahrtausendealte Getränk zu verstehen, das nur dann perfekt ist, wenn es mit Leidenschaft hergestellt wird, mit Respekt vor jedem Rezept, seiner Zeit und seinen Zutaten.

Der Wind ist der typische Wind unserer Stadt. Ein starker Wind, der durch das Ebro-Tal weht. Er ist intensiv, kalt und trocken, aber auch reinigend. Wir möchten, dass unsere Biere diesen Charakter widerspiegeln, der uns einzigartig macht, der niemanden gleichgültig lässt und der die Energie überträgt, mit der sie konzipiert wurden.

Die Geschichte von Cierzo Brewing Co. beginnt im August 2018, als wir unsere ersten Biere auf den Markt brachten. Unsere Anfänge in der Welt des Craft-Bieres liegen jedoch schon 15 Jahre zurück, als Sergio Ruíz, der Braumeister von Cierzo Brewing Co. seine ersten Rezepte selbst herstellt. Mit der erworbenen Erfahrung und seinen Kenntnissen in Chemie (Doktor der Universität Zaragoza) gründete er 2011 Populus, ein Projekt, dem sich später sein Freund und ebenfalls Heimbrauer David Laguarda anschloss. Nach einigen Jahren als Nomaden gründeten sie 2015 ihre eigene Fabrik in Caspe (Zaragoza) und wurden zu einer der wichtigsten Craft-Brauereien in Aragonien.

Nach einigen Jahren des Erfolgs, des Fortschritts und der Verbesserung ihrer Prozesse beschlossen sie 2018, sich mit zwei anderen aragonesischen Unternehmen, Hoppy und Gourpass, zusammenzuschließen, um eine große Marke für Craft-Bier zu schaffen. Diese beiden Unternehmen sind auf den Verkauf bzw. den Import/Export von Craft-Bier spezialisiert, was einen wichtigen Vorteil für das neue Projekt darstellt. Im Juli 2018 starteten wir eine Crowdfunding-Aktion, um neue Minderheitsinvestoren zu gewinnen, die den nötigen Impuls geben sollten, um Cierzo Brewing Co. Wirklichkeit werden zu lassen, und erreichten das Ziel in Rekordzeit.

Die Brauerei besteht aus zwei Einrichtungen: einem Brewpub im Zentrum von Zaragoza, in dem wir Bier brauen und verkaufen und auch Gastronomie anbieten, und einer Hauptbrauerei in der Stadt Caspe, die hauptsächlich unsere Kunden in ganz Spanien und anderen europäischen Ländern beliefert. Um all diese Aufgaben zu erfüllen, sind neben Sergio und David auch die Partner in den Betrieb des Unternehmens eingebunden: Carlos Suárez für das Marketing, Santiago Marco als Verkaufsleiter und Antonio Ansón für die Finanzen. Darüber hinaus arbeiten Eva Felipe als Grafikerin und Autorin des gesamten Erscheinungsbildes unserer Marke, Fernando Calleja als Werber, Lorena Justes als Brauereileiterin und Luis Bernad als Küchenchef mit.

Im Jahr 2020 wurden wir als beste neue Brauerei ausgezeichnet, sowohl beim RateBeer Best als auch bei der Barcelona Beer Challenge. Im Jahr 2021 wurde unser Bier Maglia Rosa bei der Nationalen Biermeisterschaft zum besten Bier des Jahres gekürt. Darüber hinaus wurde unser Braupub von der Zeitschrift Esquire als eine der 50 besten Bars in Spanien ausgezeichnet.

Zusätzliche Informationen

Produkt Besonderheiten

Bierstil

IPA (India Pale Ale)