BFM Cuvée Alex Le Rouge 10%

Das imperial Stout ist ein starkes Porter, dass für den Export ins Baltikum gebraut wurde. Es hat einen so hohen Alkoholgehalt, um dadurch eine längere Haltbarkeit zu bekommen. Unter Verwendung von geröstetem Korn wird es in seiner Farbe sehr dunkel und im Geschmack deutlich kaffeartiger. Eigensinniges Imperial Stout. Schwarz, intensiv und komplex. Ausgewogene Röst, Frucht und Lakritze Aromas mit leichter Bitterkeit und einem Hauch an Süsse.

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Beschreibung

Einzigartiges Brauprodukt. Ebenholzfarben, mit sehr dichtem, hellbraunem Schaum. Das Bouquet erinnert an Lakritze, Bourbon-Vanille, Sarawak-Pfeffer, Anklänge an Hopfenwürze oder an den Hauch von Röstung.
Im Gaumen zeigt sich das Bier zuerst kräftig und cremig und entwickelt dann ein ausgeprägtes Aroma mit ausgewogener Säure. Im Abgang entfaltet sich mit der unbändigen, aber langanhaltenden, zarten Herbe die gesamte Kraft dieser revolutionären Cuvée.