Nach und nach sprach sich herum, dass die Balz-Brüder ziemlich cooles Bier herstellen, und mit den Anfragen begann die Produktion im Familienhaus immer mehr Raum einzunehmen. Im Herbst 2016 war es dann soweit: Wir wagten den Schritt und gründeten die BLZ-Company! Was folgte, war relativ einfach. Qualitativ hochwertige Produkte, die schnell Auszeichnungen erhielten, ein wachsendes, supermotiviertes Team, eine endlose Liste von Projekten und Ideen und Vorhaben, die mit mehr oder weniger Leichtigkeit umgesetzt werden. Neue Biere, unglaubliche Kooperationen, Gin mit Hopfen, Whisky mit lokalem Malz, wunderschöne Events und so vieles mehr. Wir könnten Ihnen stundenlang davon erzählen, aber erstens wäre es viel zu lang, um es zu lesen, und wenn Sie hungrig geblieben sind, rufen Sie uns einfach an oder kommen Sie in die Brauerei, um uns zu begrüßen. Wir würden uns freuen, mit Ihnen ein kühles Bier zu trinken!