Moor Beer Company

Moor Beer Company wurde 2007 wiedergeboren, als der Kalifornier Justin Hawke das stillgelegte Unternehmen aufkaufte und eine Brauerei gründete, die inzwischen zu den besten der Welt gehört. Benannt nach der Region Levels and Moors in Somerset, in der die Brauerei ihren Ursprung hat, zog Moor Beer 2014 ins Zentrum von Bristol hinter den Temple Meads Rail Station, wo wir einen Tap Room und einen Shop haben und Brauereiführungen anbieten. Im Jahr 2017 haben wir unsere Reichweite durch die Eröffnung eines zweiten Standorts auf der Bermondsey Beer Mile in London weiter ausgebaut. Wir haben eine einfache Philosophie bei Moor – unsere Biere sind immer lebendig, immer natürlich und immer veganfreundlich. Natürliche Gärung und Karbonisierung mit lebendiger Hefe stehen im Mittelpunkt all unserer Biere. Wir sind der festen Überzeugung, dass lebendiges Bier eine einzigartige Textur, einen vollen Geschmack und ein weiches Mundgefühl hat, die durch schnellere, billigere Brauverfahren nicht erreicht werden können. Wenn wir lebende Hefe und andere Aromastoffe im Bier belassen, verbessern sich Aroma, Geschmack, Aussehen und Mundgefühl.