Lervig

Lervig. Unser übergeordnetes Ziel bei Lervig ist es, die besten Biere der Welt zu brauen, und wir haben uns bei unserem Brauprozess immer von diesem Ethos leiten lassen. Ganz gleich, ob wir Biere mit einem hohen Maß an Konsistenz und Trinkbarkeit brauen, Biere, die wir zum ersten Mal probieren, oder polarisierende Extreme, die einfach zu viel von allem sind – wir stellen jedes unserer Produkte mit der gleichen Liebe, Sorgfalt und Überlegung her, die Sie von Lervig gewohnt sind. Wir möchten Biere herstellen, die jeder zu schätzen weiß, und wir gehen mit diesem Ansatz so weit, wie es unsere Fähigkeiten und unsere Kreativität zulassen.
Rackhouse ist eine weitere Perspektive auf unserer Brauereireise, bei der wir uns auf den Einfluss von Holz auf unsere Biere konzentrieren werden. Die Produkte auf dieser Seite der Brauerei werden in Fässern vergoren oder gereift, um sowohl die offensichtlichen als auch die subtilen Dimensionen zu erkunden, die diese Gefäße dem Bier verleihen können. Wir werden versuchen, Ihren Geschmack zu provozieren und unsere eigene Wahrnehmung von Bier zu hinterfragen, während sich dieses Projekt weiterentwickelt. Dazu experimentieren wir mit kleinen Mengen ganz besonderer Produkte, die in zwei Hauptkategorien unterteilt werden: Dunkle Serien und norwegische Kulturen.