Lervig OFF THE RACK PARAGON 2023 BY RACKHOUSE 0,75

Lervig OFF THE RACK PARAGON 2023 BY RACKHOUSE – Barrel-Aged Barley Wine

Das Lervig Off The Rack Paragon 2023 ist ein außergewöhnlicher Barleywine, das sich durch eine meisterhafte Fassreifung in ausgewählten Bourbonfässern auszeichnet. Teil der Off The Rack-Serie, verwendet dieses Bier Fässer aus den Jahren 2022 und 2023, die nach dem Erfolg früherer Chargen für die diesjährige Version vermischt wurden. Wenn Sie auf der Suche nach einem vollmundigen, intensiven Barleywine mit einer reichen Aromenpalette sind, ist das Paragon 2023 genau das Richtige für Sie.

Eine meisterhafte Mischung – Barrel-Aging auf höchstem Niveau

In dieser einzigartigen Edition haben die Braumeister von Lervig die besten Fässer mit höherem ABV (Alkoholgehalt) ausgewählt – das Resultat des Anteils, der im Laufe der Jahre in den Jim Beam-Fässern verdunstet ist, auch bekannt als „Engels Anteil“. Diese kräftigen Fässer wurden mit Paragon 22 vermischt, das über fast drei Jahre in Heaven Hill-Fässern reifte, und verleihen dem Bier eine faszinierende Tiefe und Komplexität. Das Resultat ist ein Barleywine, das die besten Eigenschaften beider Jahrgänge miteinander vereint.

Aromen von Karamell, Toffee, getrockneten Früchten und Lakritz

Was das Lervig dieses Bier so besonders macht, sind die tiefgründigen Aromen, die während der Barrel-Aging-Phase in den Fässern entstanden sind. Sie werden mit einer ausgeprägten Süße von Karamell und Toffee begrüßt, gefolgt von Noten getrockneter Früchte und einer subtilen Lakritznote. Diese reichen, komplexen Aromen entwickeln sich am Gaumen weiter und verbinden sich zu einem sanften, aber intensiven Geschmackserlebnis.

Der Abgang des Bieres ist geprägt von einer warmen, bourbonartigen Eichennote, die das Paragon 2023 zu einem wirklich runden und vollmundigen Erlebnis macht. Das warme Mundgefühl und die tiefe Komplexität lassen das Bier wunderbar mit verschiedenen Speisen oder allein genossen zu einem wahren Genuss werden.

Fazit:

Das Lervig Off The Rack Paragon 2023 ist ein Meisterwerk des Barrel-Aging-Prozesses. Mit seiner Kombination aus intensiven Aromen von Karamell, Toffee, getrockneten Früchten und einem Hauch Lakritz, ergänzt durch eine warme, bourbonartige Eichennote, ist es ein Barleywine, das die Sinne verwöhnt und zu jeder Gelegenheit ein Genuss ist. Ein weiteres Highlight in der Off The Rack-Serie, das zeigt, wie gut sich verschiedene Jahrgänge und Fässer zu einem unverwechselbaren, vollmundigen Bier verbinden lassen.

Perfekt für Sammler, Barleywine-Liebhaber und Genießer – das Lervig Off The Rack Paragon 2023 ist ein außergewöhnliches Bier, das für den anspruchsvollen Gaumen geschaffen wurde. Prost!