hoppy people EYES IN THE DARK 0,33l

Hoppy People Eyes in the Dark – 24 Monate Himbeerwein-Fass-gereiftes Imperial Stout

Das Hoppy People Eyes in the Dark ist ein außergewöhnliches Imperial Stout, das nicht nur durch seine Kraft und Komplexität beeindruckt, sondern auch durch die innovative Fassreifung, die es zu einem ganz besonderen Genuss macht. Mit einer Reifung von 24 Monaten in Fässern, die zuvor mit verstärktem Himbeerwein (MacNoir) aus dem renommierten Maison des Résistants gefüllt waren, bietet dieses Stout eine faszinierende Kombination aus tiefgründigen Stout-Aromen und fruchtig-säuerlichen Nuancen.

Ein einzigartiges Fassreifungsverfahren – Himbeerwein trifft Imperial Stout

Was das Eyes in the Dark so besonders macht, ist die unkonventionelle Reifung in Himbeerwein-Fässern. Der MacNoir Himbeerwein, ein hochwertiger, verstärkter Wein, bringt subtile fruchtige und tanninhaltige Noten in das Stout, die dem Bier eine spannende, fruchtige Komplexität verleihen. Diese Kombination aus dunklen, schokoladigen Imperial Stout-Aromen und der frischen Himbeerwein-Note erzeugt eine einzigartige Geschmackserfahrung, die sowohl Liebhaber kräftiger Stouts als auch Weinfreunde gleichermaßen begeistert.

Geschmack – Fruchtig, reichhaltig und komplex

Im Glas zeigt sich das Eyes in the Dark in seiner tiefen, fast schwarzen Farbe, die einen vielversprechenden Eindruck hinterlässt. Der erste Schluck ist eine Welle aus dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee und intensiven Malznoten, die das klassische Imperial Stout-Profil ausmachen. Doch das Besondere kommt mit der Himbeerwein-Reifung: Feine Himbeernoten durchziehen das Bier und verschmelzen mit den kräftigen Röst- und Kakaonoten, was dem Bier eine fruchtig-säuerliche Tiefe verleiht, die das Geschmackserlebnis spannend und vielschichtig macht.

Zusätzlich bringen die tanninhaltigen Eigenschaften des Himbeerweins eine gewisse Trockenheit und Komplexität in den Abgang, während die feine Süße des Malzes den fruchtigen Charakter perfekt ausbalanciert. Die 24 Monate in den Fässern sorgen dafür, dass die Aromen vollständig miteinander harmonisieren und dem Bier eine elegante Texturverleihen, die es reichhaltig und gleichzeitig geschmeidig macht.

Vollmundig, kraftvoll und außergewöhnlich

Mit einem robusten und vollmundigen Körper bietet das Hoppy People Eyes in the Dark eine reichhaltige Konsistenz, die sich sanft im Mund verteilt und mit jedem Schluck komplexer wird. Trotz der vollen 15% Alkohol ist das Bier perfekt abgerundet, ohne dass der Alkoholgeschmack zu dominant wird. Die Aromen von Kaffee, Schokolade und Himbeerwein verschmelzen zu einer kraftvollen, aber eleganten Geschmackskomposition, die den gesamten Gaumen umhüllt.

Fazit – Ein Meisterwerk für Liebhaber komplexer Stouts

Das Hoppy People Eyes in the Dark ist ein Imperial Stout der besonderen Art. Durch die einzigartige Himbeerwein-Fassreifung bekommt es eine unverwechselbare fruchtige Tiefe, die perfekt mit den klassischen Stout-Aromen von dunkler Schokolade, Kaffee und gerösteten Malzen harmoniert. Die 24-monatige Reifung bringt eine zusätzliche Komplexität und Eleganz, die dieses Bier zu einem wahren Genuss für anspruchsvolle Stout-Liebhaber macht.

Ideal für besondere Momente, bei denen ein Bier mehr als nur ein Getränk ist, sondern ein echtes Erlebnis. Wenn du auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Imperial Stout bist, das sowohl kraftvoll als auch raffiniert ist, dann ist das Eyes in the Dark die perfekte Wahl. Prost auf ein einzigartiges Bier!