Barley Wine

Barley Wine (Gerstenwein) ist ein starkes, in Holzfässern gereiftes Ale. Dieses Starkbier weist einen komplexen, mächtigen Geschmack und einen Alkoholgehalt von etwa 7–14 % auf. Die Verwendung des Wortes Wein ist auf seinen weinähnlichen Alkoholgehalt zurückzuführen; da er jedoch aus Getreide und nicht aus Früchten hergestellt wird, handelt es sich um ein Bier. Die Brauereien in bringen es in der Regel im Herbst oder Winter auf den Markt. Es gibt zwei Hauptstile von Barley Wine: den amerikanischen, der tendenziell hopfiger und bitterer ist und eine bernsteinfarbene bis hellbraune Farbe hat, und den englischen Stil, der tendenziell weniger bitter ist und wenig Hopfengeschmack hat, mit einer größeren Farbvielfalt von rot-gold bis undurchsichtig schwarz.